Nam Phrik Phao (Tayland)

Nam phrik phao, çok yönlü bir Tay karışımı ve sayısız Tay yemeklerinin gizli bir bileşenidir. Közlenmiş biber, kuru karides, sarımsak, arpacık, zencefil, balık sosu, demirhindi ezmesi, fermente karides ezmesi ve hurma şekeri kombinasyonu ile yapılır.

Bir sos, çeşni, daldırma veya sürme olarak kullanılabilir ve bir dizi farklı yemekte pişirme malzemesi olarak kullanılabilir.