Zhoug, Yemen kökenli olduğuna inanılan geleneksel bir Orta Doğu sosu ve çeşnisidir, ancak İsrail’de de çok popülerdir. Sos genellikle yeşil veya kırmızı acı biber, sarımsak, kişniş, kimyon, kakule, tuz ve çeşitli baharatlardan yapılır.

Sosun birçok versiyonu vardır, bu nedenle insanlar genellikle nane veya limon suyu gibi başka malzemeler eklerler. Önemli olan, zhoug’un her zaman baharatlı olması veya biraz acı olması gerektiğidir. Hazırlandıktan sonra, zhoug genellikle ızgara ete eşlik olarak, sebzeler için bir sos veya daldırma olarak ve bazen de sandviçlerde sos olarak kullanılır.