Risotto Con Gamberi (İtalya)

Risotto con gamberi, ana bileşen olarak karides ile yapılan geleneksel bir İtalyan risottosudur. Yemekte kullanılan diğer malzemeler arasında risotto pirinci, tereyağı veya zeytinyağı, soğan, kereviz, sarımsak, et suyu, beyaz şarap ve baharatlar bulunur. Pişirildikten sonra, pirinç al dente, yumuşak ve kremsi hale geldiğinde, ısı kapatılır ve yemek servise hazır hale gelir.

Risottoyu rendelenmiş Parmigiano-Reggiano ile doldurmanız tavsiye edilir. En iyi sonucu elde etmek için servis yapmadan önce risottoyu birkaç dakika bekletin.