Lori Peyniri (Ermenistan)

Lori, gövdesi beyaz-sarı renkli, elastik bir dokuya ve her tarafa dağılmış düzensiz gözlere sahip bir Ermeni peyniridir. Peynir, kuzeni Chanakh’dan çok daha sıkı bir dokuya sahiptir, çünkü Lori peyniri iki kez pişirilir.

Tadı tuzlu, kremsi ve keskindir ve Ermenistan’da düzenli olarak sofra peyniri olarak kullanılır.