Sõir (Estonya)

Sõir, tam yağlı süt, süzme peynir, tereyağı, yumurta, tuz ve kimyon tohumu ile yapılan yumuşak bir Estonya kimyon aromalı peyniridir. Genellikle ekmek veya krakerlerde kahvaltıda veya atıştırmalık olarak servis edilir. Haşlanmış patates ile eşleştirildiğinde, sõir genellikle öğle veya akşam yemeklerinde servis edilir.

Geleneksel olarak, bu peynir jaanituli olarak bilinen Yaz Gecesi şenlik ateşinin etrafında tüketilir.