Nøkkelost (Norveç)

Nøkkelost, inek sütünden yapılan geleneksel bir Norveç yarı sert peyniridir. Kuminost olarak da bilinen peynir 3 ay olgunlaşır ve kimyon, karanfil ve kimyon ile tatlandırılır. Doğal bir kabuğa ve kremsi bir dokuya sahipken, tatlar baharatlı, keskin ve cevizlidir.

Nøkkelost’u et veya patates üzerine eritmeniz ve yanında bir kadeh kırmızı şarapla eşleştirmeniz önerilir.