Single Gloucester (İngiltere)

Gloucester, Gloucestershire çiftliklerinden özel olarak inek sütünden yapılan yassı, preslenmiş, tam yağlı, sert bir peynirdir. Renksizdir, bu nedenle doğal küflü bir kaplamaya sahip olabilir. 2 aylıkken, özellikle kızartma veya yemek pişirmek için iyi olduğunda tüketime hazırdır.

Dokusu hafif ve pürüzsüz, çimenli notalara sahip dengeli, taze ve hafif asidik bir tada sahip. Elma ve armut gibi meyveler Single Gloucester peynirine harika bir eşlik eder.