Trentingrana, Trento’dan gelen bir İtalyan Grana peyniridir. Peynir çiğ inek sütünden yapılır ve 22 ay ogunlaştırılır. Kabuğu kalın ve koyu sarı renktedir ve her tekerleğe Trentino kelimesi basılmıştır. Tatlar tatlı, zengin ve dolu iken, doku sert, grenli ve kompakttır.

Otsu ve çimenli ipuçlarıyla birlikte çiçeksi ve narin bir tat bırakır. Peynir 1926’dan beri üretilmektedir. Olduğu gibi tüketilmesi veya makarnanın üzerine rendelenmesi tavsiye edilir. Trentingrana salatalarda da kullanılabilir ve taze meyvelerle servis edilebilir. Köpüklü beyaz şaraplar veya tam gövdeli kırmızı şaraplar ile eşleştirin.