Coupole (Amerika)

Coupole, Vermont’ta Websterville’deki Vermont Creamery tarafından üretilen bir Amerikan peyniridir. Peynir keçi sütünden yapılır ve kubbe şeklindedir. Aroma ve tatlar taze, hafif ve sütlü iken, doku kremsi ve yoğundur.

Buruşuk kabuk, peynirin peynir tahtası üzerinde öne çıkmasını sağlayan güçlü ve yoğun bir aromaya sahiptir. Coupole, 2011 Dünya Peynir Ödülleri’nde gümüş madalya da dahil olmak üzere ödüllü bir peynirdir. Bu eşsiz peynir, adını karla kaplı bir kubbeye benzemesinden alıyor.