Mihaliç, Bursa menşeli bir Türk peyniridir. İlk adı Mihaliç olan Karacebey kasabasında üretildiği için Mihaliç adını almıştır. Eskiden çiğ koyun sütünden yapılırdı, ancak günümüzde inek sütünden veya keçi, koyun ve inek sütünün karışımından yapılıyor çünkü koyun sütü artık yeterli miktarda üretilmiyor.

Peynir, sertleşmek ve sağlam, ancak hafif elastik bir doku geliştirmek için salamurada saklanır. Daha sonra dilimler veya toplar halinde satılmadan önce tuzlanır ve kurutulur. Yaşlandığında, dokusu ufalanan, grenli ve açıktır, aromalar ise yoğun ve tuzludur.

Parmesan peyniri yerine kullanılabilen mihaliç, rendelenmiş olarak fırın yemeklerinde ve çeşitli salatalarda kullanılması tavsiye edilir.