Brioche Saint Genix (Fransa)

Bu geleneksel Fransız tatlısı, 1880 yılında bir pasta şefi Pierre Labully tarafından Saint-Genix-sur-Guiers’deki ailesine ait pastanede icat edildi. Ezilmiş pembe pralinlerle zenginleştirilmiş mayalı bir brioche tabanından oluşur.

Brioche Saint Genix genellikle büyük bir yuvarlak somun halinde oluşturulur, üst kısmı ise bütün pralinler ve inci şekeri ile süslenir.