Brioche Tressée de Metz (Fransa)

Lorraine’den gelen bu tatlı ekmek, klasik, tereyağlı börek hamuruyla hazırlanır. Adından da anlaşılacağı gibi, örgülü anlamına geldiğinden, hamur tipik olarak büyük, bükülmüş bir örgü şeklinde şekillendirilirken, kökeni Metz şehri ile yakından ilişkilidir.

Bununla birlikte, Lorraine bölgesinde bulunur ve genellikle yemeğin başında iyi soğutulmuş olarak servis edillir.