Bullet Naan (Hindistan)

Bullet naan, Hindistan’dan gelen geleneksel bir naan gözleme çeşididir. Bu baharatlı çeşit, buğday unu, maya, tereyağı, süt, yoğurt ve tuzun bir kombinasyonu ile yapılır. Hamur şekillendirildikten sonra üzerine kıyılmış jalapeños ve kişniş yaprakları konur, ardından tandırda altın rengi olana ve kabarana kadar pişirilir.

İstenirse, üzerinde siyah susam kullanılabilir. Pişirdikten sonra, gözleme tereyağı ile fırçalanır. Bullet naan geleneksel olarak farklı körilerle servis edilir.