Chur Chur Naan (Hindistan)

Chur chur, geleneksel bir Hint gözlemesi ve çeşitli naan’dır. Hamur genellikle un, şeker, kabartma tozu, ghee, tuz, yoğurt, su ve yağ ile yapılır. Hamur şekillendirildikten sonra, haşlanmış ve patates püresi, rendelenmiş pane, doğranmış soğan, acı biber, zencefil, kırmızı biber tozu, garam masala, amchur, kimyon, kişniş, tuz ve karabiber karışımı ile doldurulur.

Doldurulan hamur tandırda veya tavada altın sarısı olana kadar pişirilir. Bir kez yapıldığında, chur chur naan hafifçe ezilir, ardından ghee veya tereyağı ile fırçalanır ve olduğu gibi servis edilir. İstenirse üzeri rendelenmiş pane ile süslenebilir.