Naan-e Afghani (Afganistan)

Naan-e afghani, buğday unu ve su ile yapılan geleneksel bir Afgan gözlemedir. Hamur oval veya dikdörtgen bir somun haline getirilir, yumurta sarısı sürülür ve daha sonra sıcak bir tandır fırında pişirilir. İnce ekmek, yağ veya eritilmiş tereyağı ve üzerine serpilmiş susam, çörek otu, kimyon, kimyon veya haşhaş tohumu gibi bir avuç tohumla zenginleştirilebilir.

Afganistan’ın ulusal ekmeği olarak kabul edilen naan-e afghani, günlük olarak hazırlanır ve her Afgan evinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Ekmek, fırından çıkar çıkmaz yenildiğinde en iyisidir ve genellikle hemen hemen her Afgan yemeğinin yanında kullanılır.