Roghni Naan (Hindistan)

Roghni naan, geleneksel bir Hint gözlemesi ve naan’ın bir versiyonudur. Un, maya, şeker, tuz, ghee, süt, yoğurt ve susam tohumlarının bir kombinasyonu ile yapılır. Geleneksel olarak, bu naan altın rengi olana ve tamamen pişene kadar sıcak bir tandır fırında pişirilir.

İstenirse üzerine susamın yanı sıra soğan tohumu veya haşhaş tohumu serpilebilir. Roghni naan genellikle özel günlerde hazırlanır ve tavuk yemekleri (butter chicken, chicken tikka masala), sebzeler veya paneer peyniri ile servis edilmesi önerilir.