Bazlama (Türkiye)

Bazlama, geleneksel olarak açık havada pişirilen ve sıcak servis edilen bir Türk yassı ekmeğidir. Un, su, şeker, tuz, maya ve yoğurttan oluşur. Pişirme sırasında eşit şekilde pişmesi için düzenli olarak çevrilir.