Cozonac (Romanya)

Cozonac, genellikle Noel ve Paskalya gibi etkinliklerde tüketilen geleneksel bir Romen tatlı ekmeği türüdür. Görsel olarak bir somun ekmek gibi görünse de kek olarak kabul edilir ve genellikle un, şeker, süt, kakao, yumurta, fındık ve kuru üzüm ile yapılır.

Bulgaristan’da yemek genellikle kozunak olarak bilinir ve sadece Paskalya için hazırlanır. Fırından çıkarıldığında mis gibi koksa da geleneksel olarak kek tamamen soğuyunca servis edilir. Cozonac’a tipik olarak bir fincan sıcak kahve, çay veya süt eşlik eder.