Colomba Pasquale (İtalya)

Colomba pasquale, Paskalya için hazırlanan geleneksel bir İtalyan tatlı ekmeğidir. Bir güvercini andıracak şekilde şekillendirilmiş, şekerle kaplanmış ve bademlerle süslenmiştir. Hamur genellikle şeker, un, yumurta, maya ve tereyağı ile yapılır. Tatlının adı, şekline atıfta bulunarak Paskalya güvercini anlamına gelir.

Süngerimsi, tereyağlı ve tatlı olan ekmeğin içi genellikle şekerlenmiş meyve veya limon kabuğu rendesi ile doldurulur.