Pască (Romanya)

Bu Rumen tatlı ekmeği, adını Latince Paskalya kelimesinden alır. Yuvarlak şekli, altın rengi kabuğu ve sarı merkezi ile pasca’nın Güneş’e benzediği ve ilkbaharda doğanın yeniden doğuşunu simgelediği söylenir. Ekmek, genellikle vanilya ve narenciye suyu ile tatlandırılmış ve taze urdă peynir altı suyu, yumurta, ekşi krema, şeker ve kuru üzüm kombinasyonu ile yapılan nefis bir dolguya sahip mayalı hamurla hazırlanır.

Modern çeşitler genellikle dolguya çikolata parçaları koyar. Ağırlıklı olarak tatlı olmasına rağmen pască’nın tuzlu bir versiyonu da mevcuttur ve Romanya’nın yanı sıra Moldova’daki evlerde de yaygın olarak hazırlanır. Hıristiyan geleneğine göre, gelecekteki bolluk ve refah umuduyla yiyecekleri kutsamak için Easter Sunday’de kiliseye taze pişmiş pasca götürülmelidir.