Broa de Milho (Portekiz)

Broa de milho, sade un, mısır unu, maya, su, süt, şeker, tuz ve tereyağından oluşan bir Portekiz mısır ekmeğidir. İnce, nemli dokusu ile karakterize edilir.

Ekmek, özellikle Kuzey Portekiz ve Azor Adaları’nda popülerdir. Geçmişte broa de milho fakir bir adamın yemeği olarak kabul edildi, ancak bugün toplumun her katmanı tarafından beğeniliyor.