Mandarin Roll (Çin)

Mandarin roll, buğday unu, şeker, su, soya fasulyesi yağı, süt tozu, maya ve tuzdan oluşan Çin menşeli buğulanmış bir çörektir. Çin mutfağının o kadar önemli bir parçası ki batı mutfağında beyaz ekmeğe benzetiliyor. Buğulanmış Mandarin rolla bazen şekerli yoğunlaştırılmış süt eşlik ederken, ülkenin güney kesimlerinde genellikle tatlıdır ve kendi başlarına yenebilir.

Bazen tuzlanır ve içleri ince doğranmış taze soğanlarla doldurulur. Bu ruloları benzersiz kılan, çiçek rulolarını andıran sıra dışı şekilleridir, bu nedenle alternatif adı “çiçek ruloları” dır.