Saffransbullar (İsveç)

Saffransbullar, tereyağlı mayalı hamurla hazırlanan ve genellikle kuru üzüm veya badem ezmesi ile zenginleştirilmiş sarı, safranla aşılanmış bir İsveç ekmeğidir. En popüler versiyon, 13 Aralık’ta kutlanan St. Lucia Günü ile yakından ilişkili bir çeşit olan lussekatt olarak bilinir.

İsimleri St. Lucia’nın kedileri olarak tercüme edilir, çünkü spiral şekli kıvrılmış kedileri andırır. Safran çöreklerinin çeşitli versiyonları genellikle Advent sırasında beğenilir ve bunlar kahve veya baharatlı sıcak şarabın İsveç versiyonu olan glögg ile mükemmel bir şekilde eşleşir.