Fainá (Arjantin)

Fainá, nohut unu, karabiber ve birçok taze bitki ile yapılan eşsiz bir yassı ekmektir. Arjantin ve Uruguay’da son derece popülerdir. Kökeni hakkında en yaygın teori, Cenevizli göçmenlerin onu 20. yüzyılın başlarında Buenos Aires’e getirdiğini ve zamanla ülkede popüler bir gıda maddesi haline geldiğini söylüyor.

Fainá tipik olarak pizzaya eşlik olarak servis edilir, bir şekilde pizza dilimleri bir parça fainá ile doldurulur. Bu şekilde eşleştirildiğinde, yemek daha sonra pizza, caballo veya horseback pizza (at sırtında pizza) olarak bilinir.