Taboon (İsrail)

Taboon, geleneksel olarak kil fırında pişirilen ve ekmeğe karakteristik kabarcıklı şeklini veren bir Orta Doğu yassı ekmeğidir. Un, su, maya ve şekerden oluşur. Ekmek genellikle sokaklarda satılır, içi falafel, kıyılmış et veya humusla doldurulur.

Ayrıca genellikle et güveçlerini veya sos bazlı yemekleri toplamak için kullanılır.