Harsha (Fas)

Harsha, genellikle irmik, şeker, tereyağı, süt, kabartma tozu ve tuzun bir kombinasyonu ile yapılan popüler bir Fas ekmeğidir. Yumuşak, ufalanan bir doku oluşana kadar geleneksel olarak bir tavada kızartılır. Faslıların çoğu kahvaltıda veya öğleden sonra atıştırmalık olarak hazırlar ve tereyağı, bal veya peynirle servis eder.

Harsha’yı bir fincan sıcak Fas çayı ile eşleştirmeniz tavsiye edilir.