Bara Brith (Galler)

Genellikle Galler’in ulusal meyveli keki olarak kabul edilen bara brith, kuru meyvenin gece boyunca güçlü siyah çayda ıslatılması ve ardından un, esmer şeker, yumurta, marmelat, tarçın ve karışık baharat karışımına eklenmesiyle yapılır.

Genellikle fırından yeni çıkarılmış olarak tüketilir, ancak aynı zamanda Galce tuzlu tereyağı ile kızartılıp yayılabilir. Galler’in her yerindeki mağazalarda, pastanelerde ve çay salonlarında yaygın olarak bulunur.