Krachel (Fas)

Bu geleneksel Fas ekmek ruloları, anasonla zenginleştirilmiş mayalı, tatlı çörek benzeri bir hamurla hazırlanır. Ayrıca kavrulmuş susam tohumlarını da içerirler ve genellikle portakal çiçeği suyuyla tatlandırılırlar. Pişirmeden önce krachel, yumurta ile fırçalanırken, üstüne kızarmış susam tohumu veya şeker serpilir.

Çörekler sade olarak tüketilebilir, ancak genellikle peynir ve tereyağı, reçel veya çikolatalı krema gibi tuzlu veya tatlı sürülebilir ürünlerle servis edilir. Kahve veya çay ile mükemmel uyum sağlarlar.