Näkkileipä (Finlandiya)

Fin näkkileipä, genellikle çavdar unu ile hazırlanan ve İsveç knäckebröd’üne çok benzeyen gevrek, kalın bir yassı ekmektir. Geleneksel olarak yuvarlaktı, ancak bugün çeşitli şekillerde ortaya çıkıyor ve tohumlar ve farklı un türleri ile hazırlanabiliyor.

Günümüzde esas olarak fabrikada üretilmektedir ve genellikle kremsi sürülebilir ürünler ve çeşitli soslarla eşleştirilen kullanışlı, hızlı bir atıştırmalıktır.