Pan de Mallorca, yumuşak, tereyağlı ve kabarık dokusu ile karakterize edilen lezzetli Porto Riko ekmeğidir. Ekmek un, maya, süt, su, yumurta sarısı ve tereyağından oluşur. Pan de Mallorca’nın, İspanyol Mallorca adasından gelen tatlı bir hamur işi olan ensaimadas’tan geldiğine inanılıyor.

Bu ruloların dilimlenmiş ve tereyağlı olarak servis edilmesi ve ardından bir fincan sıcak kahve ile eşleştirilmesi tavsiye edilir, ancak bunlar jambon ve peynirli tuzlu bir versiyonda da tüketilebilir.