Limppu (Finlandiya)

Limppu, koyu bir görünüme, ekşi bir tada ve ağır, yoğun bir dokuya sahip geleneksel bir Fin çavdar ekmeğidir. Genellikle yıl boyunca hazırlandığı Doğu Finlandiya’ya özgüdür. Ekmeğin adı somuna çevrilebilir, genellikle limppu yüzeyinin her yerinde yuvarlak ve çatlaklar bulunur.