Obwarzanek krakowski, Polonya’nın Malopolskie Eyaleti, Kraków ve Wieliczka şehirlerinde üretilen, halka şeklinde fırınlanmış geleneksel bir hamur işi ürünüdür. Adı Lehçe ‘haşlanmış’ kelimesinden gelen Obwarzanek, sıradan bir simit değildir.

Standart simitlerden daha büyüktür ve tek değil iki sıra hamurdan dokunur. Fırınlanmadan önce haşlanır ve üzerine haşhaş veya susam, otlar, baharatlar, peynir, tuz veya soğan serpilebilir. Tatlımsı bir tada ve yoğun, çiğnenebilir bir dokuya sahiptir.

Dışta, parlak bir gölge ile açık veya koyu altın ila açık kahverengidir. Diğer simitlerin aksine, sandviç yapmak için ikiye kesilmez veya kızartılmaz, bunun yerine düzenli olarak kendi başına yenir. O kadar popülerler ki Kraków’daki her sokak köşesinde satılıyorlar ve şehrin resmi olmayan bir sembolü haline geldiler.