Shotis Puri (Gürcistan)

Shotis puri veya shoti, tam buğday unu, tuz, su ve maya ile yapılan Gürcü baton benzeri bir ekmektir. Geleneksel olarak, ton adı verilen derin, dairesel bir fırında altın kahverengi olana kadar pişirilir. Taze pişmiş ekmek daha sonra soğuması için tahta raflara konur ve genellikle bir kağıda sarılarak satılır.

Shotis puri günlük ekmek olarak tüketilir, ancak özellikle Paskalya, Noel ve doğum günleri gibi etkinliklerde popülerdir.