Broa de Avintes (Portekiz)

Broa de Avintes, yoğun bir dokuya ve yoğun, acı tatlı bir tada sahip koyu bir Portekiz ekmeğidir. Beyaz mısır unu, sarı mısır unu, çavdar unu, malt unu, sıcak su, maya ve tuzdan oluşur. Ekmek, Portekiz’in kuzeyinde rahat bir gıda maddesi olarak kabul edilir ve genellikle tatlı reçeller, çorbalar ve ızgara balık yemekleri ile servis edilir.