Bu geleneksel Fin hamur işi en iyi peksimet olarak tanımlanır. Genellikle çeşitli ekmek çeşitleri veya tatlı, kakule baharatlı pulla ekmeği ile hazırlanır. Korppu’nun çok sayıda tatlı veya tuzlu versiyonu vardır, ancak geleneksel olarak ince dilimlenir, tarçın ve şekeri serpilir ve çıtır olana kadar pişirilir.

Tatlı versiyonları genellikle kahve veya çayın yanında tüketilir.

Korppu Ekmeği Tarifi

Korppu Ekmeği İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

1 adet bayat pulla ekmeği (veya başka bir tatlı ekmek)
100 gr toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 tatlı kaşığı kakule
100 gr eritilmiş tereyağı

Korppu Ekmeği Nasıl Yapılır

Ekmek dilimlerini yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin.

Ekmek dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin.

Eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla ekmek dilimlerinin üzerine sürün.

Toz şekeri, tarçını ve kakuleyi karıştırın ve bu karışımı ekmek dilimlerinin üzerine serpin.

Ekmek dilimlerini fırına koyun ve her iki tarafı da altın sarısı ve çıtır olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırının sıcaklığına göre süre değişebilir, bu yüzden ekmekleri sık sık kontrol edin.

Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Ekmekler soğudukça daha da sertleşecektir.