Barmbrack (İrlanda)

Barmbrack, İrlandalıların genellikle bairín breac (benekli somun) dediği, mayalı hamurdan ve kuru üzüm veya çekirdeksiz kuru üzümden yapılan tatlı bir ekmektir. Basit olmasına rağmen, barmbrack İrlanda’daki Cadılar Bayramı geleneğinin büyük bir parçasıdır.

Bezelye, sopa, madeni para, bez parçası, yüzük gibi özel anlam taşıyan çeşitli nesneler fırınlanarak falcılıkta kullanılan ekmek haline getirilir; Bu nesnelerden herhangi biriyle bir dilim alan her kişi, bir sonraki yıl için servetini bilecektir.

Ekmek genellikle yassı yuvarlaklar halinde satılır ve tatlı bir öğleden sonra atıştırması olarak bir fincan çay ile tüketilir.