Boston Bun (Avustralya)

Boston bun, Avustralya ve Yeni Zelanda’da yaygın olarak tüketilen büyük, baharatlı bir çörektir. Geleneksel versiyon, dış kısımda kalın bir hindistancevizi kreması tabakası ile karakterize edilirken, iç kısımda patates püresi bulunur. Modern versiyon bazen kuru üzüm içerebilir ve genellikle çayın yanında dilimlenmiş olarak servis edilir.

Boston çöreği, Yeni Zelanda’da yaygın olarak Sally Lunn olarak bilinir ve orijinal tarifin 1850’lerde altına hücum yıllarında Boston’dan geldiğine inanılır. Ancak, yemeğin mucidi ve adının kökeni bugüne kadar bir sır olarak kaldı.