Aish Baladi (Mısır)

Mısır’a özgü aish baladi, tam buğday unundan yapılan bir yassı ekmektir. Geleneksel olarak aşırı sıcak fırınlarda pişirilir ve çok sayıda Mısır pazarında bulunabilir. Ekmek, Antik Mısır zamanından beri, emmer buğdayından yapılmıştır.

Günümüzde bu ekmek, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar Mısır sofralarının vazgeçilmezidir.