Farata (Mauritius)

Farata, katmanlı, pul pul, tavada kızartılmış bir gözleme olan Hint parathasının Mauritius versiyonudur. Üç temel bileşenden oluşur: un, su ve yağ. Faratalara geleneksel olarak baharatlı köri yemekleri veya her türlü chutneye eşlik eder ve sıcak servis edilir.