Ohrarieska (Finlandiya)

Ohrarieska, dairesel formu ve yoğun dokusu ile karakterize edilen geleneksel bir Fin mayasız arpa ekmeğidir. Genellikle arpa unu ve su kombinasyonu ile hazırlanır, ancak genellikle yumurta, ekşi süt veya buttermilk kullanan farklı versiyonlar da görülür.

Gözlemeye geleneksel olarak tereyağı eşlik eder ve genellikle hafif, besleyici bir atıştırmalık olarak tüketilir.