Pane Ticinese (İsviçre)

Bu geleneksel Ticino ekmeğinin bir somunu, genellikle ellerinizle parçalanıp paylaşılması gereken beş bölümden oluşur. Geleneksel olarak un, su, maya, tuz ve yağ ile yapılır. Pişirmeden önce, hamur genellikle süt veya yumurta ile fırçalanır, bu da pişirildikten sonra güzel bir altın kahverengi kabuk ile sonuçlanır.

Bu ekmeğin şeklinin İtalya’dan Ticino’ya getirildiğine inanılıyor, ancak 1950’lerde İsviçre’de popüler oldu.