Balep (Çin)

Balep, birkaç çeşitte hazırlanan ünlü bir Tibet ekmeğidir, sade, derin yağda kızartılmış, tavada pişirilmiş veya çeşitli malzemelerle doldurulmuş ve kızartılmış olabilir. Sade çeşit sadece un ve su ile ara sıra kabartma tozu ilavesiyle yapılabilir.

Hamur düz bir daire şeklinde şekillendirilir ve daha sonra genellikle bir tavada kızartılır. Kabarık ekmek genellikle özel günlerde servis edilir ve sıcacık olmalıdır.