Babà Rustico (İtalya)

Babà rustico, un, süt, maya, yumurta ve yağdan oluşan bir Napoliten tuzlu ekmeğidir. Hamur hazırlandıktan sonra salam, prosciutto cotto, rendelenmiş parmesan veya grana padano ve küp rovolon, scamorza veya fontina peyniri ile doldurulur.

Karışım iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakılır ve daha sonra altın kahverengi olana kadar pişirilir. Babà rustico genellikle partilerde görülür ve geleneksel olarak benzer etkinlikler ve çeşitli şenlikler için hazırlanır.