Corn on the cob, tatlı mısırın buharda pişirilmesi, kızartılması, ızgara yapılması veya kaynatılmasıyla yapılan bir Amerikan atıştırmalığıdır. İdeal olarak, çekirdekleri yumuşamışken taze toplanmalıdır. Mısır, kabuğunda veya kabuksuz olarak ızgara yapılabilir. Bittiğinde, mısır bir çubuğa, bir koçan sapına ya da ellerin sıcak çekirdeklere dokunmaması için kullanılan bir şişin üzerine yerleştirilir.

Atıştırmalık genellikle tuzla tatlandırılır veya üzerine tereyağı sürülür.

Corn on the Cob Tarifi

Corn on the Cob İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet taze mısır koçanı
4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı: Kırmızı biber, toz sarımsak, rendelenmiş peynir gibi baharatlar

Corn on the Cob Nasıl Yapılır

Mısır koçanlarını kabuklarını soyarak veya üzerindeki yaprakları temizleyerek hazırlayın.

Koçanları közlemek için, köz ocak, mangal veya ızgara kullanabilirsiniz. Koçanları köz ateşine yerleştirin ve dış tarafı kahverengi lekeler oluşana kadar her tarafını çevirerek közleyin. Yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.

Eğer közlemek istemiyorsanız, mısır koçanlarını tencereye yerleştirin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın. Yaklaşık 8-10 dakika haşlanana kadar kaynatın.

Közlenmiş veya haşlanmış mısır koçanlarını servis tabağına yerleştirin.

Eritilmiş tereyağını mısırın üzerine gezdirin ve her koçana eşit miktarda yayılmasını sağlayın.

Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları (kırmızı biber, toz sarımsak, rendelenmiş peynir gibi) serpiştirin.

Mısır koçanlarını servis yapmadan önce biraz dinlendirin.

Corn on the Cob, sıcak veya ılık olarak servis yapılabilir. Mısır koçanlarını tutarak yemek en yaygın yöntemdir. Dilerseniz yanında ekstra tereyağı veya baharatlar sunabilirsiniz. Ayrıca, mısır koçanlarını pişirme sırasında alüminyum folyoya sararak veya mısır saplarını kullanarak tutabilirsiniz.