Singing Hinny (İskoçya)

Singing hinny, üzerine kuş üzümü serpilmiş, ızgarada pişirilmiş keklerden oluşan bir yemektir. Kekler tipik olarak un, tereyağı, süt veya buttermilk, kabartma tozu, şeker ve tuzdan oluşur. Singing hinny ismi iki kelimeden türetilmiştir – hinny, bal anlamına gelen bir sevgi terimi, singing ise bir tavada pişirildiğinde keklerin çıkardığı cızırtılı sesi ifade eder.

Bir tutam şekerle veya tereyağı ile yağlamanız önerilir.