Masala Dosa (Hindistan)

Masala dosa olarak bilinen geleneksel bir güney Hint yemeği, ıslatılmış pirinç ve mercimek hamurundan yapılan, ince bir krep haline getirilmiş ve genellikle patates, soğan ve hardal tohumu ile doldurulmuş, ülke çapında popülerdir. Yemek genellikle rendelenmiş hindistan cevizi ve doğranmış kişniş ile süslenir.

Büyük popülaritesi ile yemeğin mysore masala dosa, rava masala dosa, onion masala dosa ve paper masala dosa gibi bazı varyasyonları da vardır. Genellikle hızlı bir atıştırmalık olarak veya günün herhangi bir öğününün bir parçası olarak tüketilir.

Masala dosa, Pekin ördeği, musakka ve kaburga barbekü gibi ünlü yemeklerin yanı sıra Huffington Post’a göre ölmeden önce denenmesi gereken 10 yiyecekten biridir.