Ovocné Knedlíky (Çekya)

Bu tatlı meyve dolgulu Çek köfteleri (Ovocné knedlíky), ülke genelinde çok sayıda çeşitte ortaya çıkıyor. Mayalı veya patatesli hamurdan veya buğday unu ve taze lor peyniri karışımından yapılırlar. Yapımında yaygın olarak kullanılan meyveler hafif şekerlenmiş kayısı, çilek, yaban mersini veya eriktir.

Knedlíky kaynar suda kısa sürede pişirilir ve genellikle sıcak olarak servis edilir, eritilmiş tereyağına batırılır, üzerine şeker ve ufalanmış lor peyniri serpilir.

Geleneksel olarak tatlı olarak tüketilmelerine rağmen, ovocné knedlíky aynı zamanda mükemmel bir tatlı atıştırmalıktır.