Esquites, genellikle hareket halindeyken atıştırmalık olarak tüketilen popüler Meksika sokak yemeklerinin adıdır. Olgun mısır taneleri, epazot ve tuz ile yapılır. Mısır ya ızgarada kızartılır ve tanelere ayrılır ya da epazot ile pişirilir ve daha sonra tipik olarak küçük kaplarda servis edilir, üzerine kırmızı biber, limon suyu veya cotija peyniri eklenir.

Ekşi krema, mayonez ve pul biber bazen yanında servis edilir, böylece herkes malzemeleri kişisel tercihlerine göre ekleyebilir. Esquites adı, kızarmış mısır anlamına gelen Nahuatl kelimesi izquitl’den türetilmiştir.