Patatas Bravas (İspanya)

Patatas bravas, soğan, sarımsak ve kırmızı biber ile baharatlı domates sosuna batırılmış patates küplerinden oluşan geleneksel bir tapas yemeğidir. Malzemelerin bu lezzetli kombinasyonu, İspanya’daki sayısız tapa barında temel bir unsurdur ve özellikle gece geç saatlerde atıştırmalık olarak popülerdir.

Yemek geleneksel olarak üstüne aioli sosu ile servis edilir, ancak atıştırmalıkla birlikte sipariş edilebilecek chorizo ​​dilimleri veya kızarmış balık gibi çeşitli başka soslar da vardır.