Pirozhki (Rusya)

Pirozhki, evde de yapılabilmesine rağmen, genellikle sokak yemeği olarak satılan en popüler Rus yemeklerinden biridir. Cep boyutunda, oval şekilli pirozhki, tatlı çeşitleri için taze meyveler, reçeller ve süzme peynir veya tuzlu çeşitleri için et, yumurta, sebze, balık ve pirinç gibi çeşitli malzemelerle doldurulmuş mayalı hamur çörekleridir.

Fırınlanmış veya kızartılmış olabilirler. Pirozhki ismi tam anlamıyla küçük turtalara çevrilebilir. Pirozhki genellikle atıştırmalık olarak tüketilir ve bugün dünya çapında çok sayıda versiyonda hazırlanırlar.